Recette d’Ebbelpònnkùùche du Steinhart (crêpes aux pommes)
Une recette rapide et délicieuse de crêpes aux pommes en seulement 5 minutes ! De tout temps, petits et grands se régalent de pommes. Que ce soit sous forme de beignets ou de crêpes, en dessert, pour un petit-déjeuner, une pause sucrée ou en accompagnement d'une bonne soupe, nous avons encore des possibilités d'accommoder les pommes récolté au verger. Découvrez la recette d’Ebbelpònnkùùche du Steinhart.
Dans nos recettes, nous avons à cœur de mettre en avant des produits locaux et de qualité. En choisissant des ingrédients issus de circuits courts, nous soutenons le travail des producteurs de notre région tout en limitant l’impact carbone. Ces produits sont sains, sans conservateurs ni sucre ajouté, et respectent un socle commun de qualité et de naturalité. Chaque bouchée devient ainsi non seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un geste responsable pour notre santé et pour l’environnement.
Temps total : 15 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Budget total pour 4 personnes : 7,60€ soit 1,90€/pers.
Dans la mesure du possible, nous essayons de vous estimer le budget de chaque recette. Cela vous permet non seulement de mieux planifier vos courses, mais aussi de vous montrer qu’il est tout à fait possible de se régaler avec des plats savoureux, sans se ruiner !
“La bonne cuisine n’est pas forcément chère.” - Paul Bocuse
Liste des ingrédients :
6 oeufs BIO fermier - 2,40€
500g de farine BIO - env. 3,20€
2 verres de lait fermier - 0,50€
5 pommes du verger (variété au choix) - 1,50€
du sucre fin et de la cannelle
Préparation :
Mélanger les jaunes d'œuf, le lait et la farine
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte
Après les avoir pelés, couper les quartiers de pomme en tranches fines, les sucrer légèrement et les ajouter dans la pâte
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle
Versez côte à côte de petites louchées de pâte
Faire dorer les crêpes des deux côtés
Une fois cuites, les disposer sur un plat préchauffer
Astuce : pour plus de gourmandise saupoudrer d'un mélange de sucre et de cannelle.
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